焼鳥つかだ 中目黒店
日本の鶏肉の中で流通量が1%程と言われている「地鶏」。
できるだけストレスのかからないよう配慮された環境下、平飼いでよく運動して育った地鶏ならではの濃く上質な脂の甘味とうま味を炭火でシンプルに焼き上げる「焼鳥」で引き出します。
地鶏の味わいをより豊かにするプレミアムワインとの組み合わせでお楽しみください。
焼鳥つかだがご提供するのは信頼する宮崎の契約養鶏家が一般的な鶏の3倍以上の時間をかけストレスなくのびのびと育てた「みやざき地頭鶏(じとっこ)」の炭火焼鳥。
日々地鶏焼鳥に向き合い続ける職人による心を込めた串打ちと絶妙な火入れの焼鳥で、脂の乗った極上の地鶏の美味しさを噛み締めてみてください。
生販直結モデルを追求してきたからこそできた「つかだ」らしい焼鳥の新しい楽しみ方。
ちょっと贅沢な焼鳥レストランが、ここにあります。
70000
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