一般的には、高価なイメージがある鰻を「安い・早い・旨い」をモットーに提供致します。
宇奈とと特製のたれは、うなぎに合うよう厳選した本醸造醤油を使用し、味に深みを持たせながら、砂糖などをバランス良く配合し、米酢を加えることで全体的に味をしめ、しっかりとした味に仕上げたたれです。
備長炭の炭火で焼き上げる事で、さらにふっくらと香り豊かに仕上げた鰻を是非ご堪能ください。